美味しい日本酒nomel

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お知らせ

開催報告【ペアリング探究】和菓子×日本酒~夏、涼菓を楽しもう!~

開催報告【ペアリング探究】和菓子×日本酒~夏、涼菓を楽しもう!~

7/30(日)に【ペアリング探究】和菓子×日本酒~夏、涼菓を楽しもう!~を開催いたしました!
管理栄養士の野口先生、芝崎先生のご協力のもと、無事にイベントを終えることができました。
ご参加いただいた皆様には厚く御礼申し上げます。ありがとうございました!

今回ペアリングをおこなったのは、以下の3品です。
・抹茶の水羊羹 × 紀土 純米大吟醸 スパークリング(キリっと冷やして)
・れもん餡の水饅頭 × 村祐 純米大吟醸 常盤ラベル(キリっと冷やして)
・醤油饅頭 × 七本槍 純米 玉栄60(ぬる燗で)
どれも素晴らしくよく合いましたが、一番人気は抹茶の水羊羹と紀土スパークリングのペアリングでした。
私は醤油饅頭と七本槍の純米ぬる燗がよかったかな~。

また、野口先生から「お酒と健康」についてのお話を、
芝崎先生から和菓子の歴史や今回の和菓子についてのお話をしていただきました。
お酒を飲みながら学ぶ。
我々のようないい大人は飲むだけじゃなくて、知的欲求を満たしたいのである!

次回は10月4日、中秋の名月に月見団子と日本酒のペアリングを実施する予定です。

またのご参加をお待ちしております!
今後ともnomelをよろしくお願いいたします。