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お知らせ

【8/11(木祝)イベント】仏郷土料理カスレと日本酒のマリアージュを楽しむ会

【8/11(木祝)イベント】仏郷土料理カスレと日本酒のマリアージュを楽しむ会

こんにちは。
nomelの山崎です。

<美味しい日本酒nomelでは、日本酒を楽しむイベントを随時企画・実施していきます>

今回、記念すべき第1回目のイベントを企画しました。
タイトル「仏郷土料理カスレと日本酒のマリアージュを楽しむ会」です!

■カスレとは?
カソールと呼ばれる土鍋に、白いんげん豆やソーセージ、豚肉などをいれてぐつぐつ煮込み、
グースファット(鴨の脂)をこれでもかと投入し、オーブンで焼き上げる、そんな料理のことです。
(詳しくは、カスレの会:https://www.facebook.com/cassoulet.nokai/posts/359775630710663

フランスでは、マルセイユのブイヤベースやアルザスのシュークルートと並んで
「三大地方料理」と呼ばれたりもしているらしいです。(※仏に行ったことないですが…)

ということで山崎シェフ(私)によるカスレと日本酒のマリアージュをお楽しみいただければと思います。
冷え冷えの店内で、熱々のカスレを楽しみましょう!

■イベント概要
日時:8/11(木祝)13~17時
場所:美味しい日本酒nomel
   千代田区内神田1-15-12 内神田サトウビル3F
料理:カスレ(食べ放題)とパン
飲み物:全国の厳選地酒100種類が飲み放題

※料理、飲み物は持ち込み自由です。
 なんでもご自由にお持ちください。

会費:5,000円

皆様にお会いできるのを楽しみにしております!
どうぞよろしくお願いいたします。